Ropogós tanyasi csirkemell, sütőtökös rizottóval

Hozzávalók 4 főre:

  • 4 szép tanyasi, bőrös csirkemell
  • 1 szép sütőtök, meghámozva, 2×2 cm-es kockára vágva
  • 40 dkg rizottó rizs (Carnaroli, Arborio, vagy más rizottó rizs)
  • 1 fej mogyoróhagyma
  • 1 liter zöldségalaplé
  • 3 dl száraz fehérbor
  • 2 kanál olivaolaj
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg reszelt parmezán
  • bors
  • rozmaring
  • kakukkfű
  • pár gerezd fokhagyma

Olvasson tovább