Hozzávalók:
– 50 dkg Liszt
– 4 db tojás
– 75 dkg Burgonya
– 3 dkg Vöröshagyma
– 1 dkg fűszer paprika
– 10 dkg zsiradék

Elkészítés: A lisztből és a tojásokból, egy csipet sóval tésztát egy gyúrunk, kinyújtjuk, majd tetszés szerinti alakra vágjuk. Forrásban lévő vízben kifőzzük. A zsírt felolvasztjuk az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk. Lehúzzuk a tűzről hozzáadjuk a fűszerpaprikát, felöntjük kevés vízzel. Visszatesszük a tűzre és a rádobjuk a kockára vágott burgonyát,sózzuk, borsozzuk, víz hozzáadásával puhára pároljuk. A lecsepegtetett tésztával összekeverjük. Tálaljuk.

Vissza a Család-barát oldalára>>>