Mákos köleskása

Elkészítési idő: 10 perc (előre megfőzött kölessel)

2 adag reggelire vagy 4 adag desszertként:
– 20 dkg szezonális gyümölcs, most alma
– 5 dkg vaj
– ½ vanília kikapart magja
– 4 kardamom magjai
– 1 kk őrölt fahéj
– 1/2 bio(!) citrom héja
– 2 csésze főtt köles
– 3 ek mák, szárazon megpirítva és frissen megőrölve /1 csipetnyi kakaópor
– 2 dl rizs- vagy mandulatej
– 1 csipetnyi só
– 1 ek frissen facsart citromlé
– 2 ek jó minőségű, hidegen sajtolt olaj (pl. mogyoró- vagy szőlőmag)

Elkészítése: A szezonális gyümölcsöt vágjuk falatnyi darabokra (ha nagyobb darab gyümölcsről van szó). Olvasszuk fel a vajat, és a fűszerek felével (fahéj, vanília, kardamom, citromhéj) fedő alatt pároljuk 4-5 percig. Vegyük le a tűzről, és öntsük bele a citromlevet. A kölest öntsük fel a rizs-/mandulatejjel, adjuk hozzá a fűszerek másik felét (kardamom, vanília, fahéj). Keverjük bele az olajat és a mákot. Tálaljuk ki tányérokba, tetejére rendezzük el a gyümölcsöt. Ilyenkor télen díszítsük gránátalmamaggal.

Család-barát műsoroldal>>>

Videó ajánló

Olvasson tovább