Gomba fasírt

Hozzávalók 5 főre:
– 60 dkg csiperkegomba
– 2 db zsemle (szikkadt)
– 1 db vöröshagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 db tojás
– zsemlemorzsa (szükség szerint)
– 1 csokor petrezselyem
– só ízlés szerint
– fekete bors ízlés szerint
– étolaj

Elkészítése: A gombákat folyóvíz alatt alaposan megmossuk, és felkockázzuk. A vöröshagymát finomra vágjuk, és kevés olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a gombát és pár percig együtt pirítjuk. Fokhagymával, sóval és borssal ízesítjük. Felaprított petrezselyemzöldet adunk hozzá, és hagyjuk kihűlni. Keverőtálba tesszük, és hozzáadjuk az előzőleg vízbe áztatott és kinyomkodott zsemléket, a tojást és annyi zsemlemorzsát, hogy jól formázható masszát kapjunk. Vizes kézzel formázzuk, és kevés olajban arany barnára sütjük.

Család-barát műsoroldal>>>

Olvasson tovább