Egyéb

Ízőrzők: Császártöltés

A település nevével kapcsolatban a néphagyomány azt tartja, hogy azok népesítették be, akiket I. Lipót császár küldött ide töltés építésére, hogy az Akasztótól Baja felé húzódó Őrjeg mocsarán át tudjon utazni. Az 1743-1744-es években telepíti be a kalocsai érsek német családokkal, s a szőlőkultúra fellendítését várta tőlük. Napjainkban az idősek egy része még mindig ismeri és használja a sváb nyelvet. Műsorunkban – ennek megfelelően – hagyományos sváb ételeket mutatunk be: Sonkalevest, Párolt káposztát sonkával, Kelt palacsintát, Kriábá-paprikást, Sertés pacalt, Kacsabögybe töltött kolbászt és Hájas kalácsot.

Magyar ismeretterjesztő film, 30 perc, 2010

Feliratozva a teletext 444. oldalán.

rendező: Móczár István
operatőr: Móczár István
szerkesztette: Róka Ildikó

Korábbi adások>>>

Videó ajánló

Olvasson tovább