Család-barát

Pomelo-céklasaláta

Hozzávalók:
– 1-1 sárga, cirmos és fehér cékla
– 1 pomelo
– 1 édeskömény
– 1 chili
– 1/2-1/2dl olíva- és szezámolaj
– 1/2 lime leve
– só, bors
– 1 csokor korianderzöld
– fekete szezámmag

Elkészítés:
Az olajakból, limeléből, sóval és borssal öntetet készítek. A céklákat és szükség szerint az édesköményt meghámozom, félbevágom, a chilit kimagozom, és mindent hajszálvékonyan felszeletelek. A pomelo húsát kifejtem a gerezdekből, kisebb darabokra tördelem, majd összeforgatom a felszeletelt zöldségekkel és az öntettel. Végül aprított korianderzölddel és feketeszezámmal szórom meg a salátát.

További olvasnivalók