Hozzávalók 4 személyre
-0,5 kg liszt
-3 tojás
-1 sütőpor
-2 evőkanál cukor
-1 kávéskanál só
-1 evőkanál zsír
-3 dl tejföl
-0,5 dl tej
Elkészítés:
A lisztet összemorzsoljuk a zsírral, majd ebbe beletesszük a sót, 3 tojás sárgáját, a sütőport, majd erre ráöntjük a tejet és felfuttatjuk. Hozzáadjuk a 3 felvert tojás fehérjét és annyi tejfölt, hogy a tészta jól gyúrható legyen. Nyújtótáblán kb. 0,5 cm vastagra kiegyenlítjük a masszát. Csíkokra, majd téglalap formájúra vágjuk. A lapok közepére egy lyukat csinálunk, majd azon a tésztát áthúzzuk. Forró olajban sütjük. Ízlés szerint vaníliacukorral megszórjuk.