Hozzávalók 4 adaghoz:
-½ kg füstölt hús
-3 szál friss tárkony
-2 ek. liszt
-2 dl főzőtejszín /tejföl
-ecet
-víz
-só
Elkészítése:
A füstölt húst (felkockázva vagy egészben) feltesszük 2 l vízben főzni. Nem teszünk hozzá sót, csak a végén, ha nem főtt ki a húsból elég.
Mikor a hús meg főtt, habarást készítünk rá a lisztből és a tejszínből. (előtte a tárkonyt kivesszük a léből). Ízlés szerint sózzuk, ectezzük.
Friss kenyérrel tálaljuk.