Család-barát

Tonhal burger citromos majonézzel

Hozzávalók 4 főre:
-0.8kg vörös tonhal steak
-2db citrom
-1db lime
-1 csokor koriander
-só,bors ízlés szerint
-4db rusztikus hamburger zsemle
-0.1liter olíva olaj
-1 fej római saláta
-4db tojás
-2db paradicsom
-0.2kg majonéz

Elkészítés:
A tonhalat 4 egyforma méretű szeletre vágjuk. A koriandert egy citrom és egy lime frissen facsart levével, olívaolajjal, sóval, borssal turmixoljuk, majd ezzel a halat bepácoljuk, hűtőbe tesszük. A tojásokat keményre főzzük, megtisztítjuk, majd felkarikázzuk. A salátát megtisztítjuk, a paradicsomot felkarikázzuk. A majonézt friss citromlével, kevés borssal simára keverjük. A ketté vágott zsemléket kevés olajon megpirítjuk. A tonhal szeleteket felhevített serpenyőben sütjük, figyelve arra, hogy ne szárítsuk ki. A már kész hozzávalókat tetszés szerint a zsemlébe tesszük. Ízlés szerint salátával, sült burgonyával tálaljuk.

További olvasnivalók