Család-barát

Krumpligombóc

Hozzávalók:
1 kg sárgahéjú burgonya
1 tojás
liszt (amennyit felvesz)

Elkészítés:
A burgonyát sós vízben, héjában megfőzöm, ha megpuhult, leszűröm, hagyom kissé hűlni, meghámozom.

Egy keverőtálba nagy lyukú reszelőn lereszelem a burgonyákat, sózom, beleütöm a tojást, kézzel jól elkeverem, és annyi lisztet adok hozzá, amennyit felvesz. (Vizet vagy más folyadékot nem adok hozzá!)

Kézzel pingponglabda méretű gombócokat formálok, amit lobogó, sós, kis olajat tartalmazó vízben addig főzök, míg fel nem jön a tetejére.

További olvasnivalók