Család-barát

Villámgyors túrógombóc barnacukorral és citrusos-vaníliás tejföllel

Hozzávalók:

Túrógombóc:
500 gramm tehéntúró
500 ml tej
120 gramm búzadara
5 ek barnacukor
150 gramm zsemlemorzsa
2 ek olaj

Elkészítés:
A tejet feltesszük a gázra közepes hőmérsékleten főni. Hozzáadjuk a búzadarát s közepesen sűrű tejbegrízt készítünk belőle. Fontos, hogy a cukrot csak akkor adjuk hozzá, mikor sűrűsödni kezd, így elkerülhetjük, hogy leégjen. Mikor elkészült félrehúzzuk s langyosra hűtjük. Hozzáadjuk a tehéntúrót, s alaposan összekeverjük. Ezután gombócokat formázunk belőle, kézzel vagy akár fagylaltos kanállal. A zsemlemorzsát az olajon megpirítjuk, majd beleforgatjuk a kész gombócokat.

Citrusos-vaníliás tejföllel:
1 citrom leve
450 gramm tejföl
1 tk vanília aroma
méz

Elkészítés:
A hozzávalókat egy keverőtálban összekeverjük. Méz helyett használhatunk cukrot vagy édesítőszert

További olvasnivalók