Család-barát

Család-barát – receptek

Céklaleves

Hozzávalók 4 főre:
- 4 db közepes cékla
- 1 kisebb póréhagyma
- 1 db kicsi alma
- 1 db kicsi krumpli
- 5 dkg vaj
- só
- bors
- 2 db marhahúsleves kocka

Elkészítés:
Az alaposan megmosott, megtisztított céklát, krumplit és almát kockázzuk fel. Egy mély fazékban olvasszuk fel a vajat, dobjuk rá, és dinszteljük meg a póréhagymát, keverjük hozzá a kockára vágott zöldséget és az almát.
Fűszerezzük meg, majd pároljuk őket együtt néhány percig, míg össze nem érnek kicsit az ízek. Öntsük fel az alaplével és közepes hőfokon, lefedve főzzük addig, míg a cékla teljesen meg nem puhul. Botmixerrel turmixoljuk össze a levest. Ízlés szerint adhatunk hozzá citromlét, ez ugyanis kiemeli az ízeket. Tejföllel , vagy anélkül kínáljuk.

További olvasnivalók