Család-barát

Család-barát – receptek

Avokádó krémleves sonkacsipsszel

Hozzávalók:
- 4 db avokádó
- 3 dl tejszín
- 5 dkg vaj
- 3 dkg liszt
- 5 dkg póréhagyma
- só
- csipet őrölt fehér bors
- csipet cayenne-i bors
- 5 dkg füstölt sonka
- 1/2 csokor friss kapor

Elkészítés:
Az avokádót megtisztítjuk, magtalanítjuk, majd felszeleteljük.
A póréhagymát felkarikázzuk, vajban megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk az avokádószeleteket. Sózzuk, borsozzuk, tovább pároljuk 3-5 percig, majd felöntjük a húsleves alappal, és lassú tűzön, pár percig főzzük, végül turmixoljuk.
A tűzre visszatéve tejszínes habarással sűrítjük. Vékony csíkokra vágott, pirított füstölt sonkával tálaljuk.

További olvasnivalók