Család-barát

Család-barát – receptek

Csoki szuflé

Hozzávalók:
- 10 dkg vaj
- 10 dkg magas kakaó tartalmú csokoládé
- 3 db egész tojás
- 1 tojássárgája
- 5 dkg porcukor
- csipet só
- 5 dkg liszt
- vaj, kakaópor a forma kikenéshez

Elkészítés:
A vajat és a csokoládét vízgőz felett olvaszd fel és hűtsd vissza.
A tojásokat a porcukorral habosra keverjük. Fokozatosan, kis adagokban keverd hozzá a lisztet, és a sót, vigyázva, hogy a habot ne törd össze közben. Óvatos mozdulatokkal dolgozd össze. Keverd hozzá az olvasztott visszahűtött vajas csokoládét. A formákat vajazd ki, és szórd meg őket kakaóporral, majd mehet bele a tészta. Mindegyik tálkát töltsd tele a tésztával úgy, hogy a tetejétől nagyjából fél cm-re legyen a tészta teteje.
Mehetnek a sütőbe 220 fokon úgy 7 percig.

További olvasnivalók