Család-barát

Család-barát – receptek

Tavaszi nyúl ragu diós nudlival

Hozzávalók 4 főre:
4db nyúlcomb
10 dkg fehér spárga
10 dkg zöld spárga
100dkg brokkoli
10dkg új répa
10dkgúj hagyma
0.20kg burgonya
1db tojás
0.10 dkg dió
0.05 kg sertés zsír
1dl tejszín
petrezselyem,ízlés szerint
só , bors
0.10 kg vaj
1 dl olívaolaj
0.12 dkg karalábé
A nyúlcombot kockára vágjuk, olívaolajon újhagymával pirítjuk, ízesítjük sóval, borssal, tejszínnel dúsítjuk.
A spárgát a zöldségekkel félpuhára főzzük.
A főtt burgonyából lisztel, zsírral, tojással nudli tésztát készítünk. Bő sós vízben kifőzzük, pirított dióval összekeverjük. Ízlésesen tálaljuk.

További olvasnivalók