Család-barát

Család-barát – receptek

Rozmaringos báránycomb

Hozzávalók (4 személyre):
1,5 kg. báránycomb
5 dkg. zsír
3-4 dkg só
1 dl sör
1 mokkáskanál rozmaring
csipetnyi őrölt fekete bors
1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma

Elkészítése:
A báránycombot kicsontozzuk, és vékony zsineggel átkötözzük, és tepsibe tesszük A zsírt ki olvasszuk, és meglocsoljuk vele, hozzáadjuk a fűszereket, és vastag alufóliával letakarjuk, jó meleg sütőben sütjük, illetve pároljuk. Közben saját zsírjával, illetve sörrel locsolgatjuk. Amikor a hús megpuhult, a fóliát levesszük, és pirosra pirítjuk.

További olvasnivalók