Család-barát

Család-barát – receptek

Paleo Mézes szilvás

Hozzávalók:
Tészta:
5 dkg kókuszzsír
2 db tojás
20 dkg méz
20 dkg kókuszreszelék
10 dkg mandulaliszt
1 k.k. szódabikarbóna
1 csipet só

Töltelék:
40 dkg szilva
10 dkg eritrit
5 dkg xilit
2 dkg tápióka
3 db tojássárgája
1,5 dl víz
1 k.k. fahéj
35 dkg kókusztejszínhab

Elkészítés:
A tésztához a száraz anyagokat kimérjük, összekeverjük. A többi hozzávalót habosítjuk, és apránként hozzáadjuk az összekevert száraz anyagokat. Tortakarikába simítjuk és 160 ℃–on kb 25-30 percig sütjük.
A megtisztított, félbevágott szilvát, xilittel, eritrittel főzzük, és a tojássárgájával, tápiókával, vízzel puding állagúra főzzük. Rátöltjük a még karikában lévő mézes alapunkra. Hűtőbe tesszük egy éjszakára. Másnap kókusztejszín habbal díszítjük. Simacsöves habzsákkal kis félgömböket formázunk, vékonyan meghintjük fahéjjal.

További olvasnivalók