Család-barát

Család-barát – receptek

Zöldfűszeres zöldborsókrém

Hozzávalók:
25 dkg zöldborsó
1 gerezd fokhagyma
hidegen sajtolt olívaolaj
oregánó
bazsalikom
borskeverék
citromlé

Elkészítés:
A borsót néhány percig sóval és borssal és néhány fűszernövény levéllel megpirítjuk, majd kevés víz hozzáadásával megpároljuk. Ezután a fokhagymával és friss zöldfűszer levelekkel együtt turmixgépbe tesszük vagy egy mélyebb tálba és botmixerrel simára pépesítjük. Az olajjal állítjuk be a krémességét.
Tálalás: friss bagettre vagy pirítósra kenjük, pirított szezámmaggal megszórjuk. Opcionálisan piros kaliforniai paprikával, olívabogyóval díszítjük.

További olvasnivalók